Lamm Jung Weine | Riesling Meisterwein | Rheingau | 6er Karton

Probe 4 aus der Sofa-Weinprobe aus dem Rheingau:

6er-Karton Riesling Meisterwein, 0,75l

Macher: Paul Will, Lamm & Jung

Anbaugebiet: Rheingau

Rebsorte: Riesling

Jahrgang: s. Etikett

Inhalt 0,75 L

Zucker / Säure: 10,2 / 6,1 g/l

Alkohol: 10 %

Trinktemperatur: 6-8 °C

Geschmack: feinherb

Farbe: gelb

Boden: besten Lagen des Rheingaus

Vinifikation: Lehm/Löss in Erbach Eltville Kiedrich, Schiefer in Lorch, Quarzit in Rüdesheim. Lange gekühlte Maischestandzeit von 1 bis 3 Tage. Sedimentation, dann kühle Vergärung mit Reinzuchthefe im Edelstahl, langes Vollhefelager, langes Feinhefelager.

Charakter: Die Meisterleistung und die Visitenkarte des Weinguts. Feinfruchtiger Riesling, leicht, angenehme Säure, typisch Rheingau.

Kulinarik: Ein geselliger Tischwein und ideale Begleiter zu kräftigen Speisen oder zur würzigen asiatischen Küche.