Sekt aus der Genusserweiterung Weingut Brendel – Pfalz
Tradition Sekt, 0,75l | Riesling Brut
Macher: Familie Brendel
Anbaugebiet: Pfalz
Rebsorte(n): Riesling
Trinktemperatur: 8–10 °C
Geschmack: Brut
Farbe: hellgelb mit feiner Perlage
Boden: verschiedene Buntsandstein Böden
Vinifikation:
Nach dem Ausbau des Grundweines im Edelstahltank wird dieser zur 2. Gärung in
Sektflaschen gefüllt. Ist diese dann beendet, lagern die Flaschen für mind. 9 Monate, bevor die in den Flaschen enthaltene Hefe beim Degorgieren abgetrennt wird. Ein sehr großer Aufwand für ein einzigartiges Produkt.
Charakter:
Ein Winzersekt mit 12-monatigem Hefelager, einer wunderbaren Kohlensäure und einem sehr feinen, fruchtigen Geschmack – perfekt geeignet, um auf die schönen Dinge des Lebens anzustoßen!
Kulinarik:
Ein junger Sekt wie dieser eignet sich eher als Aperitif, ggf. noch zur leichten Vorspeise statt zur klassischen Speisebegleitung. Ist jedoch in größeren Menüs auch eine gelungene Erfrischung zwischendurch.
