Wein aus der Genusserweiterung: Peth Weine
2021 Bacchus, Weißwein 0,75l
Macher Michael Peth
Anbaugebiet Rheinhessen
Rebsorte Bacchus
Trinktemperatur 6-8 °C
Geschmack feinherb
Zucker 16,8 g// Säure 6,6 g/l
Jahrgang 2021
Inhalt 0,75 L
Alk 11,8 %
Vinifikation:
Die bekannte Rebsorte Bacchus ist eine Kreuzung aus Silvaner, Riesling und Müller-Thurgau. Klassischer Ausbau im Edelstahltank.
Charakter:
In der Nase Birne und Maracuja zeigt sich der Bacchus feinherb, mit leichter Restsüße und schöner Frucht.
Kulinarik:
Die Süße und Schärfe asiatischer Gerichte passt gut zum Bacchus, eine weitere Empfehlung ist ein Puten-Curry.
